Bún chả Hà Nội / Vermicelles de riz au porc grillé de Hanoï [Vietnam] – # Avoir un caractère de cochon #

Voici l'un de mes plats vietnamiens préférés ! Il s'agit d'une spécialité du Nord du Vietnam. J'ai l'habitude d'en manger dans le 13ème arrondissement de Paris au Piment d'Or. L'ayant testé dans d'autres restaurants, j'ai toujours été déçue. Mais grâce au blog de Miss Tam (http://misstamkitchenette.com), j'ai pu retrouver le vrai goût du Bún chả :)... Lire la Suite →

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Napolitain – # En remettre une couche #

On se rappelle tous du fameux Napolitain à la marque LU, petit goûter de notre tendre enfance. La recette a l'air moins compliquée qu'elle en a l'air, il faudra seulement s'armer de patience (comme souvent en pâtisserie..!). Niveau de difficulté : Moyen ** Ingrédients : 250g de farine 1/2 sachet de levure 150g de sucre en... Lire la Suite →

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