Sukiyaki udon [Japon] – # Être dans les « pâtes » de quelqu’un #

Le Sukiyaki est une fondue japonaise qui est traditionnellement un plat qui se partage directement dans la marmite. On trempe alors le bœuf très chaud dans un bol d’œuf cru battu avant de le déguster avec du riz. Ici, il s'agit d'une variante où nous le consommerons avec des "udon", des pâtes épaisses à base... Lire la Suite →

Dos de cabillaud sauce vierge & écrasé de pomme de terre [France] – # Avoir quelqu’un sur le dos #

Niveau de difficulté : Moyen ** Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de dos de cabillaud2 tomates1 citron jaune2 échalotes10 brins de ciboulette10 brins de basilic2 brins (facultatif) (sauce vierge) + 4 c. café (écrasé de pomme de terre) de persil 100ml (cabillaud) + 100ml (écrasé de pomme de terre) d'huile d'olive1 noisette de beurre1kg de... Lire la Suite →

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